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Château Haut Biraud – Bordeaux Rouge
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
In 1991, Lionel Solans took over the family estate, Château Haut-Biraud. Sensitive to the environment, he has been practicing integrated viticulture since 1998. His 38 ha property was certified organic and eco-environmental in 2009.
Château Haut Biraud – Bordeaux Rouge
grape varieties
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
winemaking and ageing
This wine is made from grapes that meet the requirements of the organic regulations. The sulphur content is limited and the additives used comply with the list of authorised oenological products.
food pairings
Served at between 16 and 18°C, this wine is ideal for a meal with friends around a platter of cold cuts or grilled meat on skewers.
