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Le vignoble du Médoc bénéficie d'une variété importante de sols : sables, graviers, argiles, galets et cailloux composent ses terres. La grande originalité des vins médocains réside dans le fait qu'ils sont tous issus de l'assemblage de plusieurs cépages. De leur union, naissent la richesse de la gamme, l%u2019excellence des millésimes et les qualités exceptionnelles qui font toute la réputation du terroir. L'appellation Cru Bourgeois correspond à une distinction des vins de Bordeaux de grande qualité.

L'origine du nom "De Bensse" remonte au XVII ème siècle : Nicolas De Bensse était écuyer dans la chevalerie de Saint-Louis. Cet ordre fut créé par Louis XIV pour récompenser les officiers catholiques. Très ancienne propriété médocaine, le domaine appartient à la S. C Château Fongiras.

cépages

70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon

vinification et élevage

Eraflage et foulage de la vendange. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures sélectionnées et macération de la vendange. La durée de cette étape est d'environ 4 semaines pour obtenir un vin de garde qui sera riche en tanins. Elevage en barriques pendant 9 à 12 mois minimum

accords

A servir chambré entre 16 et 18°C sur vos viandes et fromages

dégustation

Couleur de très belle intensité. Nez sur les fruits mûrs, des notes boisées intenses grillées et cacaotées. Bouche riche de belle structure sur des tanins enrobés qui s'assouplira après quelques années. Un vin à potentiel de garde

Récompenses et médailles

Millésime 2012 : Médaille Argent, Vinalies Prix d'Excellence 2014

Millésime 2012 : Médaille Or, Gilbert et Gaillard 2016

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