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Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de l'assemblage. L'AOC Bordeaux rosé concerne des vins issus d'une macération courte de quelques heures dont le jus dépourvu de tanins est ensuite vinifié comme un vin blanc. Les Bordeaux rosés sont souples, aux arômes fruités, frais, élégants et persistants en bouche.

Découvrez le Bordeaux Rosé nouvelle génération, d'une couleur rose poudrée aux arômes délicats de petits fruits rouges, Destination Bordeaux vous fera découvrir une nouvelle facette de Bordeaux, aussi attractive que son art de vivre.

cépages

80% Cabernet franc, 20% Merlot

vinification et élevage

Vendange des raisins tôt le matin pour éviter les fortes chaleur. Eraflage et foulage rapide de la vendange. Macération courte de quelques heures. Seul le jus de goutte du pressoir très peu coloré est utilisé. La vinification est ensuite identique à celle d'un vin blanc sec à savoir fermentation alcoolique (température contrôlée et levures sélectionnées selon le profil souhaité) jusqu'à épuisement des sucres pour obtenir un vin sec puis élevage sur lies fines.

accords

A servir entre 10 et 12°C avec des brochettes, des viandes grillées ou des salades de saison.

dégustation

Robe rose pâle aux tonalités de pétales de rose. Nez de fruits frais, expressif. Bouche vive avec du gras, pleine, aromatique. Vin fruité, élégant, équilibré porté par une belle fraicheur.

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