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LES FIEFS D’AQUITAINE

Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de l'assemblage. La marée, remontant des deux rivières, apporte au vin des caractéristiques bien spécifiques. Bénéficiant de ce vaste territoire, les Bordeaux rouges offrent une palette aux nuances infinies et conjuguent leurs vertus de mille et une façons.

L'Aquitaine est à l'époque féodale un territoire composé de plusieurs Fiefs dont les Seigneurs sont les gardiens. Les vignes bordelaises plantées dès l'ère gallo-romaine se révèlent être les témoins de cette histoire. Avec Les Fiefs d'Aquitaine, dégustez un vin de Bordeaux typique et plongez dans l'histoire de France.

LES FIEFS D’AQUITAINE

cépages

60% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc

vinification et élevage

Eraflage et foulage de la vendange. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures sélectionnées et macération de la vendange 2 semaines environ pour obtenir un vin tout en souplesse. Elevage en cuves inox et béton.

accords

A servir chambré entre 16 et 18°C. Accompagne agréablement tout le repas.

dégustation

Robe d'un joli rouge vif intense. Expressif sur le fruit, les tanins sont ronds, souples. La bouche est très peu marquée par l'acidité. Vin de plaisir, facile et rond.

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