nos produits

Un terroir viticole historique. « La Dordogne », rivière qui traverse la région qui porte le même nom, a permis aux vignobles plantés par les Romains et développés par les moines au Moyen-âge de s'épanouir. Idéalement situés sur les coteaux de la vallée de la Dordogne, à l'abri de l'influence océanique, les vignobles de la Dordogne bénéficient d'un climat particulièrement propice donnant naissance à des vins de plaisir, élégants, et authentiques dont la multiplicité du paysage leur apporte variété et richesse.

D'une rare diversité, les paysages du Périgord ont accueilli l'Homo Sapiens qui firent de cette région le berceau de l'humanité. Notre vin "Les Vendanges de Sidonie" entre terroir et gastronomie affirme les richesses de cette région ancrées dans l'art de vivre français.

vinification et élevage

Eraflage et foulage de la vendange. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures sélectionnées et macération de la vendange 2 semaines environ pour obtenir un vin tout en souplesse. Elevage en cuves inox et béton. Edulcoration légère à la mise pour apporter rondeur et gourmandise.

accords

A servir chambré entre 16 et 18°C. Accompagne agréablement tout le repas.

dégustation

Le cabernet sauvignon, cépage issu du croisement entre le cabernet franc et le sauvignon blanc confère une robe d'un rouge soutenu. Cépage tardif, cultivé sur les terroirs qui permettent d'atteindre une maturité optimale, il apporte fruit, fraicheur et structure. Il évoque des arômes de fruits rouges frais (cassis, mûre, griotte). Les tanins sont bien présents. Vin de plaisir ample et fruité.

Newsletter Producta

Civilité * :
Nom * :
Prénom * :
Pays * :
Adresse e-mail * :
Veuillez ressaisir votre Adresse e-mail * :
Par quels types de vins êtes-vous intéressé ? * :
Vins d'appellation Bordeaux
Vins d'appellation Médoc
Vins du Sud-Ouest
Vins d'appellation Saint-Emilion et satellites
Acceptez-vous de recevoir des informations de la part de Producta Vignobles ? * :
Les champs marqués d'un * sont obligatoires.