наша продукция
Château de Laborde — Bordeaux Rouge
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
Шато, построенное в 1610 году, находится на месте старинного замка, который принадлежал Генералу д’Арманьяку в эпоху Наполеона. Стены этого красивого сооружения, расположившегося в Дэньяке, состоят из тёсаного камня, над ними возвышается башня. На сегодняшний день Шато Ляборд принадлежит Господину Алану Дюк.
Château de Laborde — Bordeaux Rouge
сепажи
60% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей. Мацерация в течение 3-4 недель для получения вина с высоким содержанием танинов, предназначенного для длительного хранения. Выдержка в бочках на протяжении минимум 6 месяцев для развития букета и ароматики вина.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C к мясным блюдам и сырам.
