Господин дюк, что вы можете поведать нам об истории вашего поместья?

«Его история началась в 12 веке. Первая часть здания была ангаром, где выращивали овец. Только в 1600 году его хозяева обустроили помещение как погреб. Затем поместье переходит в собственность генерала Дарманьяк — героя наполеоновской эпопеи, который закончит свою карьеру в августе 1830 года, через несколько недель после начала эпохи монархии. Его могила находится в нескольких шагах от шато и свидетельствует о египетских походах. »

Как же вы стали счастливым владельцем этого шато?

«В 1870 году мой прадед приобрел поместье. Затем мой дед принял бразды правления и стал членом кооператива Розан, основателем которого он являлся. В 70-х годах мой отец унаследовал это хозяйство и управлял им в сотрудничестве с погребом-кооперативом д’ Еспьет. Я исполняю обязанности его президента вот уже 25 лет. Моя дочь Карин является наследницей семейного дела. »

Можно сказать, что это семейное наследие…

«Я всю жизнь провел в этом шато.Я вложился в его реконструкцию и постарался сохранить его исторический облик. На сегодняшний день я продолжаю выращивать виноград и заниматься моим поместьем.»

В чем его особенность?

«80 гектаров виноградников состоят из 65 гектаров красного и 15 гектаров белого винограда. Я работаю со своим виноградником, также серьезно, как и в кооперативе. Я забочусь о производстве и использую только натуральные добавки, такие как деминерализированная вода, которая наполовину снижает процент отходов. Сегодня моя команда состоит из 5 человек.»