Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

产区位于两海心脏的巴斯蒂德和奥巴斯。 在两河加隆河与多尔多涅河之间。 这个地区由一 个高于海平面100多米的限量生产地位于波尔多高区所形成的一 个钙质平台构成。 著名的朝圣者圣.杰克.戴.空珀思戴尔走遍这个地区经由几个世纪。 在这条朝圣之路上。 我们偶然发现了像极了中世纪巴斯蒂德（Bastide）古城 的克莱欧（Créon）古城。 如出一 辄的蒙赛奇.克劳浓古城（Créon de Monségur ）和独具特色的巨岩索夫特尔古城（ Sauveterre-de-Guyenne）。 优质地理环境造就了多样性的土壤。 天气及葡萄种类。