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Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

Saint Vincent圣文森的历史故事可追溯到古老的罗马帝国时期。 直到中世纪。 葡萄种植者们选定圣文森作为他们的社会与宗教守护神与代表。 有一 种说法。 Saint Vincent之所以被选中的原因。 是因为他名字的第一 个音节正好是“vin葡萄酒”的意思。 1月22日为圣文森节。 用以纪念伟大圣文森。 同时也庆祝葡萄藤剪裁的开始。 敬请发现Saint Vincent de Baron干红。 干白。 桃红系列酒款。

葡萄品种

60% Sémillon, 40% Sauvignon

酿造工艺和陈酿

机械采摘。随后快速除梗和破皮。将葡萄压汁。澄清葡萄汁。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,直至糖分被全部耗尽,以获得干型葡萄酒。带酒泥陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在10-12°C间,可配予鱼类菜肴或鲜奶酪。

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