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Un terroir viticole historique. « La Dordogne », rivière qui traverse la région qui porte le même nom, a permis aux vignobles plantés par les Romains et développés par les moines au Moyen-âge de s'épanouir. Idéalement situés sur les coteaux de la vallée de la Dordogne, à l'abri de l'influence océanique, les vignobles de la Dordogne bénéficient d'un climat particulièrement propice donnant naissance à des vins de plaisir, élégants, et authentiques dont la multiplicité du paysage leur apporte variété et richesse.

Fruits des Vignes met l'accent sur la typicité des raisins du Sud-Ouest qui se gorgent de soleil de fin avril à septembre pour extraire un vin fruité et aromatique.

cépages

60% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc

vinification et élevage

Eraflage et foulage de la vendange. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures sélectionnées et macération de la vendange 2 semaines environ pour obtenir un vin tout en souplesse. Elevage en cuves inox et béton. Edulcoration légère à la mise pour apporter rondeur et gourmandise.

accords

A servir chambré entre 16 et 18°C. Accompagne agréablement tout le repas.

dégustation

Robe rouge vive d'intensité moyenne. Belle expression de Merlot au nez. La bouche est fruitée et les tanins souples. Bonne sucrosité et belle longueur.

Récompenses et médailles

Millésime 2015 : Médaille Argent, LYON 2016

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