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Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de l'assemblage. L'AOC Bordeaux rosé concerne des vins issus d'une macération courte de quelques heures dont le jus dépourvu de tanins est ensuite vinifié comme un vin blanc. Les Bordeaux rosés sont souples, aux arômes fruités, frais, élégants et persistants en bouche.

cépages

100% Cabernet franc

vinification et élevage

Pressurage direct des grappes récoltées aux heures les plus fraiches de la journée. Débourbage serré du moût puis début de fermentation à basse température.µElevage sur lies fines et bâtonnage régulier.µ

accords

Accompagne à merveille une cuisine simple et conviviale ainsi que les plats estivaux. Servir frais à 10 °C.

dégustation

Le cabernet franc est l'un des plus anciens cépages du bordelais. Moins riche en tanins que le cabernet sauvignon, ses vins sont moins colorés et plus parfumés. La robe pétale de rose de cette cuvée invite à la dégustation. Les arômes sont subtils, sur des notes de fleurs et de petits fruits rouges. Belle harmonie pour ce vin tout en pureté et élégance.

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