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Au sud du département de la Dordogne, le Bergerac bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée. Idéalement située sur les coteaux de la vallée de la Dordogne, à l'abri de l'influence océanique, l'AOC Bergerac sec bénéficie d'un climat particulièrement propice. Cela donne des vins de plaisir, élégants, authentiques et la multiplicité du paysage leur apporte variété et richesse. Les AOC Bergerac sec sont issus de l'assemblage du Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, Ondenc et Chenin Blanc.Ces vins à la robe claire et brillante se distinguent par un nez floral et subtil.

Edmond Rostand est le créateur de la célèbre pièce de théâtre de Cyrano de Bergerac inspirée du personnage réel, Savinien Cyrano de Bergerac (1619-1655). C'est grâce à sa créativité et son panache que Cyrano de Bergerac devient une véritable icône dans la littérature française et un symbole du Sud-Ouest de la France. Pour les Bergeracois, Monsieur de Cyrano est un personnage emblématique, à forte personnalité qui évoque l'art et la culture, à l'image des vignerons qui produisent cette cuvée bio, moderne et aromatique.

cépages

90% Sauvignon, 10% Semillon

vinification et élevage

Ce vin est élaboré à partir de raisins répondant aux exigences de la réglementation BIO. La teneur en soufre est limitée, les additifs utilisés respectent la liste des produits oenologiques autorisés.

accords

A servir à l'apéritif ou en accompagnement de poissons, crustacés ou de fromages frais

dégustation

Travaillé dans le respect de l'environnement dans le cadre de la réglementation des vins Bio, ce vin présente une belle robe jaune dorée aux reflets verts. Le nez expressif et élégant est porté par des notes d'agrumes. Bouche aromatique et fraiche, bel équilibre.

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