наша продукция

В основе почвы этого региона — известковые плато, расположенные на высоте 100 метров над уровнем моря (откуда и происходит его название высокие земли Бордо). Бордо Суперьор производится на всей винодельческой территории департамента Жиронда. Данные вина отвечают всем критериям качества и производятся из отобранного винограда с более старых лоз. Вина апелласьона Бордо Суперьор характеризуются сложным ароматическим составом, сочетающим в себе запахи спелых фруктов, цветочные и древесные нотки.

Шато Каст принадлежит госпоже Катрин Беллок и находится на территории коммуны Жюгазан. Поместье датируется 1987 годом и расстилается неподалеку от коммуны Розан, которая долгое время принадлежала англичанам до окончания Столетней войны. Свидетельница средневековых войн, крепость Розан была построена в 13 веке и реставрирована в готическом стиле после Столетней войны.

сепажи

65% Каберне Совиньон, 30% Каберне Совиньон, 5% Каберне Фран

винификация и выращивание

Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей и мацерация. Продолжительность этого этапа — примерно три недели, чтобы получить округлое вино с хорошей структурой. Часть виноматериала (около 20-30 %) выдерживается в дубе, чтобы добиться более сложной ароматики, но не допустить излишних древесных ноток.

употребление

Подавать при температуре 16 - 18°C к мясным блюдам и сырам.

дегустация

Вино ярко-красного цвета средней интенсивности. В аромате — спелые фрукты и легкие оттенки поджаренного хлеба. Округлое во вкусе с нотками черных фруктов, смешанными с растворенными древесными оттенками. Приятное длительное послевкусие.

Информационный бюллетень PRODUCTA VIGNOBLES

Civilité * :
Фамилия * :
Имя * :
Страна * :
Адрес электронной почты * :
Подтвердите Ваш адрес электронной почты  * :
Какой тип вина Вас интересует? * :
Апелляция Бордо
Апелляция Медок
Вина Юго-Запада Франции
Апелляция Сент - Эмильон и его сателлиты
 Хотите ли Вы получать новостной бюллетень от компании Producta Vignobles? * :
Поля * заполнить обязательно.