наша продукция
Château Léo de Prades — Saint-Estèphe
Апелласьон Сент-Эстеф — один из самых знаменитых в Медоке, он занимает территорию в 1370 гектаров. Виноградники Сент-Эстефа расположены на почве разного состава. В основном она состоит из глины и известняка и обладает хорошими дренажными свойствами. Такой тип почвы защищает лозу винограда от чрезмерной влажности и наделяет вина неповторимыми качествами. Вина Сент-Эстефа отличают выраженные танины, мощность и насыщенность вкуса, к которому со временем добавляется округлость, тонкость и фруктовые нотки.
Шато Лео Де Прадес принадлежит центральному винному погребу Сант Эстэфа начиная с 1934 года, благодаря союзу 42 виноделов, которые боролись с экономическим кризисом той эпохи. Шато обладает территорией в 14,5 гектаров и располагается в коммуне Сант Эстэф.
Château Léo de Prades — Saint-Estèphe
сепажи
60% Merlot, 40% Cabernet sauvignon
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей. Мацерация в течение 3-4 недель для получения вина с высоким содержанием танинов, предназначенного для длительного хранения. Выдержка в бочках на протяжении минимум 6 месяцев для развития букета и ароматики вина.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C к блюдам из красного мяса или сырной тарелке.
