История развития концепции апелласьонов (защищенного наименования продуктов по происхождению) насчитывает более тысячи лет. Территория производства вин Жюрансона является одной из первых, получившей статус контролируемого апелласьона, который гарантирует качество и происхождение вин. Этот апелласьон объединяет виноградники, расположившиеся в солнечных долинах, начиная от холмов замка По до границы с Пиренеями. Кремнисто-глинистая почва Беарна богата валунами и галькой, принесенной горными реками и пиренейскими ледниками. Такой состав наделяет белые сладкие вина Жюрансона мягким вкусом, энергичной структурой и бархатной текстурой: это вино может угодить всем.