наша продукция

В основе почвы этого региона — известковые плато, расположенные на высоте 100 метров над уровнем моря (откуда и происходит его название высокие земли Бордо). Бордо Суперьор производится на всей винодельческой территории департамента Жиронда. Данные вина отвечают всем критериям качества и производятся из отобранного винограда с более старых лоз. Вина апелласьона Бордо Суперьор характеризуются сложным ароматическим составом, сочетающим в себе запахи спелых фруктов, цветочные и древесные нотки.

Шато Проми располагается на 25 гектарах в самом сердце региона Антр - Де - Мэр в 25 километрах к востоку от Бордо и является семейным винным предприятием. С 1985 года оно находится под управлением господина Мишеля Мариошо и неустанно развивается из поколения в поколение. Его многообразная почва с возвышенностями из глинистого песчаника благотворно способствует выращиванию белых сухих вин в большом количестве. Благодаря глиняно - известковым возвышенностям, эта почва отлично подходит и для выращивания красных бордосских вин.

сепажи

65% Мерло, 20% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран

винификация и выращивание

Мацерация самых спелых ягод при низкой температуре (4-15°C в течение нескольких дней) до брожения, чтобы добиться более интенсивных фруктовых ноток. Часть урожая винифицируется при высокой температуре, чтобы получить сусло насыщенного цвета с фруктовой ароматикой. Спиртовое брожение (контролируемая температура, культурные дрожжи) и мацерация в течение 2-3 недель для получения округлого и мягкого вина. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали и бетона.

употребление

Подавать при температуре 16 - 18°C. Удачно сочетается с любыми блюдами.

дегустация

Вино красивого насыщенного ярко-красного цвета. Ярко выраженный фруктовый аромат. Фруктовое и округлое во вкусе, с хорошей структурой. Традиционное бордо.

Информационный бюллетень PRODUCTA VIGNOBLES

Civilité * :
Фамилия * :
Имя * :
Страна * :
Адрес электронной почты * :
Подтвердите Ваш адрес электронной почты  * :
Какой тип вина Вас интересует? * :
Апелляция Бордо
Апелляция Медок
Вина Юго-Запада Франции
Апелляция Сент - Эмильон и его сателлиты
 Хотите ли Вы получать новостной бюллетень от компании Producta Vignobles? * :
Поля * заполнить обязательно.