наша продукция
Бордо является наиболее обширной винодельческой территорией Франции. Расположенный на Юго-Западе около Атлантического побережья, регион находится на пересечении двух рек — Дордони и Гаронны. Он отличается достаточно мягким океаническим климатом. Богатство вкуса, качество и разнообразие этих вин основывается на особенностях почвы, многовековом опыте и искусстве ассамбляжа. Белые полусладкие вина Бордо характеризуются своей свежестью, выраженными фруктовыми нотками, запахом сухофруктов, свежей айвы и желтого персика. Они также отличаются приятной маслянистой текстурой.
винификация и выращивание
Сбор перезревших ягод. Отделение гребней и дробление винограда. Прессование винограда, затем — спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей, отобранных в соответствии с необходимыми качествами вина, до достижения уровня остаточного сахара 35 г/л. Остановка брожения путем добавления спирта. Выдержка на осадке.
употребление
Подавать при температуре 10 - 12°C в качестве аперитива или сопровождения к десерту.
дегустация
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком. В аромате — свежие и спелые фрукты, цветы. Приятный вкус поддерживается яркой кислотностью, придающей свежесть этому вину.
