наша продукция

Апелласьон Бержерак находится на юге департамента Дордонь. Идеально расположенные на склонах долины реки Дордонь, защищенные от океанического влияния, виноградники растут в особенно благоприятных климатических условиях. Именно поэтому эти вина так приятны в употреблении и элегантны, а разнообразие типов почв и ландшафта дарит им насыщенность и богатство вкуса. Розовые вина в регионе начали делать сравнительно недавно. Произведенные путем короткой мацерации из ассамбляжа Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, эти вина обладают свежестью и хорошей структурой.

Знаменитый театральный режиссер Эдмонд Ростанд написал пьесу Сирано де Бержерак, используя реальный персонаж  - Савиньян Сирано (1619-1655). На создание этого персонажа его вдохновило произведение Теофила Готье, Ле Гротеск, где Сирано предстает перед читателем оригинальным персонажем с огромным длинным носом. Именно так он был изображен на одной старинной картине.

сепажи

50% Каберне Совиньон, 20% Каберне Фран, 30% Мерло

винификация и выращивание

Сбор урожая происходит ранним утром, чтобы избежать высоких температур. Отделение гребней и быстрое дробление винограда. Короткая мацерация в течение нескольких часов. Прессование винограда. Дебурбаж сусла до начала брожения. Процесс брожения происходит до момента достижения низкого уровня сахара, необходимого для производства сухого вина. Температура брожения контролируется, используются культурные дрожжи6 отобранные в соответствии с желаемыми качествами вина. Выдержка на осадке.

употребление

Подавать при температуре 10 - 12°C к шашлыкам, мясу на гриле или сезонным салатам.

дегустация

Вино розового цвета с клубничным оттенком. Выразительный фруктовый аромат. Яркое, ароматно, маслянистое и насыщенное во вкусе. Элегантное фруктовое вино с хорошим балансом и свежестью.

Информационный бюллетень PRODUCTA VIGNOBLES

Civilité * :
Фамилия * :
Имя * :
Страна * :
Адрес электронной почты * :
Подтвердите Ваш адрес электронной почты  * :
Какой тип вина Вас интересует? * :
Апелляция Бордо
Апелляция Медок
Вина Юго-Запада Франции
Апелляция Сент - Эмильон и его сателлиты
 Хотите ли Вы получать новостной бюллетень от компании Producta Vignobles? * :
Поля * заполнить обязательно.