наша продукция
В основе почвы этого региона — известковые плато, расположенные на высоте 100 метров над уровнем моря (откуда и происходит его название высокие земли Бордо). Бордо Суперьор производится на всей винодельческой территории департамента Жиронда. Данные вина отвечают всем критериям качества и производятся из отобранного винограда с более старых лоз. Вина апелласьона Бордо Суперьор характеризуются сложным ароматическим составом, сочетающим в себе запахи спелых фруктов, цветочные и древесные нотки.
MARQUE CHAMP DE FLEURET
сепажи
65% Мерло, 25% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей. Мацерация в течение 3-4 недель для получения вина с высоким содержанием танинов, предназначенного для длительного хранения. Выдержка в дубе 20% виноматериала, чтобы добиться более сложной ароматики, но не допустить излишних древесных ноток.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C к мясным блюдам и сырам.
дегустация
Вино обладает фруктовыми ароматами с легким древесным оттенком, придающим ему дополнительную сложность. Сочное, с танинной структурой. 20% виноматериала выдерживается в дубе.
Медали и премии
Millésime 2016 : Медаль Бронза, ARGENT LOS ANGELES 2017
