наша продукция
Апелласьон Сент-Эстеф — один из самых знаменитых в Медоке, он занимает территорию в 1370 гектаров. Виноградники Сент-Эстефа расположены на почве разного состава. В основном она состоит из глины и известняка и обладает хорошими дренажными свойствами. Такой тип почвы защищает лозу винограда от чрезмерной влажности и наделяет вина неповторимыми качествами. Вина Сент-Эстефа отличают выраженные танины, мощность и насыщенность вкуса, к которому со временем добавляется округлость, тонкость и фруктовые нотки.
MARQUIS DE ST ESTEPHE ET BLANCHE
сепажи
60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet franc
винификация и выращивание
Отделение от гребней и отжим сразу после сбора урожая. Брожение при контролируемых температурах с использованием селективных дрожжей, мацерация в течение 3-4 недель после сбора урожая
употребление
Подавать при комнатной температуре (16 -18°C). Сочетать с красным мясом, сырной тарелкой.
дегустация
Красное вино с глубоким цветом. Ароматика спелых фруктов с легкой пряностью. Полнотелое вино с фруктовыми нотками во вкусе и с мягкими танинами.
