Апелласьон Бержерак находится на юге департамента Дордонь. Идеально расположенные на склонах долины реки Дордонь, защищенные от океанического влияния, виноградники растут в особенно благоприятных климатических условиях. Именно поэтому эти вина так приятны в употреблении и элегантны, а разнообразие типов почв и ландшафта дарит им насыщенность и богатство вкуса. Розовые вина в регионе начали делать сравнительно недавно. Произведенные путем короткой мацерации из ассамбляжа Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, эти вина обладают свежестью и хорошей структурой.

Часто употребляемый для названия деревень, построенных на каменной почве, термин «рок» олицетворяет стабильность, уравновешенность и дань традициям. Вина Бордо - это наследие, отражаемое во французских и, особенно, бордосских  знаниях и умениях, в культурном и винодельческом остоянии общества,  в символической архитектуре.