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波尔多法定产区是法国最广袤的法定产区之一坐落在法国西南部位于大西洋西南沿 岸正介于北极点以及赤道之间。 加隆河和多尔多涅河穿梭于产区的葡萄园间地处温带海洋性气候。 当地风土的典型性酿造者的精湛技艺和葡萄品种调配的工艺都是出产馥郁多样和高 品质的葡萄酒的支持。 位于两条河流潮汐的交汇宝地得天独厚的风土条件赋予波尔多特色酒品别样的风味。

葡萄品种

85% Merlot, 15% Malbec

酿造工艺和陈酿

Macération préfermentaire à froid (4 à 15°C pendant quelques jours) sur les raisins les plus mûrs pour obtenir des notes fruitées plus intenses. Thermovinification d'une partie de la vendange pour obtenir un moût riche en couleur et en arômes fruités. Fermentation alcoolique (température contrôlée, levures sélectionnées) et macération de la vendange 2 à 3 semaines pour obtenir un vin de souple et rond. Elevage en cuves inox et béton

餐酒搭配

A servir chambré à 16°C, à l'apéritif autour d'un plateau de charcuterie ou tout au long du repas.

品酒笔记

Très belle cuvée issue de raisins de la rive droite de l'estuaire de la Gironde. Récoltées à parfaite maturité, les baies expriment tout leur potentiel: arômes, sucrosité et tanins sont à leur optimum. Très fruité, on retrouve en bouche des notes de fruits mûrs et une belle rondeur qui caractérise le merlot, cépage dominant de cet assemblage

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