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碧思甘 - 圣埃米利永法定产区盛产干红葡萄酒。 产区位于波尔多东北部。 利布尔纳圣埃米利永产区十公里处的碧思甘县内。 产区地貌高低起伏。 葡萄园遍布于丘陵斜坡和高原上。 该地区最早的葡萄种植记载始于高卢罗马时期。 出产的葡萄酒酒体醇厚浓郁。 单宁强劲有力。

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行浸渍。为获得一款柔顺、圆润的葡萄酒,此步骤需要2至3个星期。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

品酒笔记

酒体迷人,无疑是精控型酿酒工艺的成果,其中,对精华物质的提取起到至关重要的作用。结构细腻,丰富、稠密和清爽之间达到平衡。葡萄酒果香、宜人,可以在酒龄尚短时饮用,也可陈上几年。

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