Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

自1993年起,Francois Coutureau接手继续经营者Claude Coutureau酒庄的家族企业，分别坐落于Grézillac, Moulon和Tizac de Curton等村，并于1998年收购了典型两海之间风土特征的Naujan-et-Postiac村的葡萄园。