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波尔多法定产区是法国最广袤的法定产区之一坐落在法国西南部位于大西洋西南沿 岸正介于北极点以及赤道之间。 加隆河和多尔多涅河穿梭于产区的葡萄园间地处温带海洋性气候。 当地风土的典型性酿造者的精湛技艺和葡萄品种调配的工艺都是出产馥郁多样和高 品质的葡萄酒的支持。 位于两条河流潮汐的交汇宝地得天独厚的风土条件赋予波尔多特色酒品别样的风味。

产区靠近Espiet村庄是Fossat家族几代人的经营产业。 Espiet曾一 度是个水泥生产基地,有两座建于十四世纪的作坊,现今Fossat兄弟掌管着葡萄园.

葡萄品种

60% 美乐, 30% 赤霞珠, 10% 品丽珠

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行2到3个星期的浸渍,以获得一款柔和且圆润的葡萄酒。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

品酒笔记

鲜亮的红色酒裙,优美、浓郁。发散水果香,很是爽直。口感充满果香,圆润,虽有较明显的单宁,但都很柔和。传统之作。

获奖情况

Millésime 2016 : 奖牌 银奖, BORDEAUX 2017

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