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CHATEAU FONGIRAS

梅多克产区的葡萄园得益于当地土壤的多样性:沙地。 砂砾。 黏土。 鹅卵石和砾石。 梅多克葡萄酒的独特性来自于多种葡萄品种的混合。 其葡萄酒主要采用颜色深,涩味重的赤霞珠。 再添加少许口感肥美,果味香浓的梅洛来柔化它那坚实,刚硬的单宁所产生的涩味。 有时还会加一 点品丽珠和小维铎。 或者马尔贝克。 这里出产的红酒有着严紧细密的单宁。 口感强劲。 结构匀称。 是波尔多最耐久存的红酒。 梅多克也因此成为波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。

CHATEAU FONGIRAS

葡萄品种

60% 美乐, 40% 赤霞珠

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行浸渍。为获得富含单宁的陈年型葡萄酒,此步骤需要3至4个星期。苹果酸-乳酸发酵后,在橡木桶中陈酿至少6个月的时间。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,可与肉类菜肴或奶酪搭配。

品酒笔记

色彩浓郁的酒裙。散发出成熟果香和迷人的木香,如香草和淡淡的烘烤香。口感饱满、丰腴。一款经典的梅多克葡萄酒。

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