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Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

Mr Philippe Robert 是La Goutère 酒庄的现任庄主。 酒庄绵延在Gamage 和 Villesèque 山谷之间。 一 直延伸到多尔多涅河北部。 位于Saint Vincent de Pertignas 历史村落。 从史前开始。 该村落就是城堡。 贵族们的寓所和12 世纪的历史教堂的驻地。

葡萄品种

60% Merlot, 35% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet france

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行约2个星期的浸渍,以获得一款极其柔和的葡萄酒。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

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