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波尔多法定产区是法国最广袤的法定产区之一坐落在法国西南部位于大西洋西南沿 岸正介于北极点以及赤道之间。 加隆河和多尔多涅河穿梭于产区的葡萄园间地处温带海洋性气候。 当地风土的典型性酿造者的精湛技艺和葡萄品种调配的工艺都是出产馥郁多样和高 品质的葡萄酒的支持。 位于两条河流潮汐的交汇宝地得天独厚的风土条件赋予波尔多特色酒品别样的风味。

对酒庄葡萄园的最早记录始于18世纪。 1952年由André Gouache的祖父买下了酒庄。 现在由年轻的酿酒师 Céline Wlostowicer掌管着。 酒庄位于加龙河和多尔多涅河谷之间。 被多条支流穿梭着。 土质层成泥质和粘土。

酿造工艺和陈酿

发酵前,取成熟度最高的葡萄冷浸渍(4至15°C)数天,以获得最为浓烈的果香。之后将其中一部分加热,获得颜色和果香浓郁的葡萄汁。酒精发酵(温控、精选酵母)和浸渍持续约2到3个星期,从而获得一款柔顺且圆润的葡萄酒。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

品酒笔记

鲜亮的红色酒裙,优美、浓郁。散发水果香,略有如新鲜水果般的发酵香,还有幽幽的香料感。口感圆润、果香、美味。

获奖情况

Millésime 2017 : 奖牌 金奖, LYON 2018

Millésime 2016 : 奖牌 金奖, PARIS 2017

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