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波尔多产区是法国最广袤的法定产区。 位于法国西南部的波尔多有着得天独厚的气候与地理条件。 西临大西洋,加隆河和多尔多涅河穿梭于整个产区的葡萄园间.。 海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。 土壤的独特性,酿酒师的技艺以及调配艺术造就了波尔多葡萄酒的品质与多样化。 波尔多干白葡萄酒口感平衡,具有长相思的果味,以及赛美隆的圆润。 整个纪龙德省的法定葡萄产区都可以酿造波尔多大区AOC级别的干白葡萄酒。

对酒庄葡萄园的最早记录始于18世纪。 1952年由André Gouache的祖父买下了酒庄。 现在由年轻的酿酒师 Céline Wlostowicer掌管着。 酒庄位于加龙河和多尔多涅河谷之间。 被多条支流穿梭着。 土质层成泥质和粘土。

葡萄品种

100% 苏维翁

酿造工艺和陈酿

机械采摘。随后快速除梗和破皮。一部分葡萄带皮浸渍,然后将葡萄压汁。澄清葡萄汁。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,直至糖分被全部耗尽,以获得干型葡萄酒。带酒泥陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在10-12°C间,可作为开胃酒,也可配予鱼类菜肴或鲜奶酪。

品酒笔记

淡黄色酒裙,泛着绿色光泽。满满苏维翁的香气,表现为柑橘和花香。口感活泼、芬芳,略有丰满醇厚(油滑)之感。余韵悠长。这款葡萄酒优雅迷人,平衡和谐,以新鲜果香为主,还有一丝矿香。

获奖情况

Millésime 2017 : 奖牌 银奖, AGRICOLE PARIS 2018

Millésime 2015 : 奖牌 金奖, GILBERT ET GAILLARD 2016

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