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这片产区被冠以< 波尔多高地>, 岗峦起伏的, 高出海平面百米以上的石灰 石丘陵, 这样的地理优势有利于葡萄树苗吸收了更多的光照。 吉隆德大省的整片葡萄种植区都是上波尔多法定产区葡萄酒的出产地。 超级波尔多产区出产的葡萄酒酒皆精选采摘自优质土块和年长树龄的葡萄。 超级波尔多干红的特色在于酒体香气复杂,囊括了成熟水果和花的香气,混杂着辛 香和木香调。

Promis酒庄地处两河之间中心地带。 距离波尔多东部25公里。 产区占地22公顷。 Promis酒庄自1926年被一 个大的家族买下。 之后园区的面积有所扩大。 其中5.7公顷出产波尔多干白。 17.7公顷出产波尔多和超级波尔多干红。 4.1公顷出产地区优质干红餐酒。 自1985年起。 酒庄由Gérard Mariauchaud先生掌管。 当地土壤丰富多样。 不但有利于出产高品质干白葡萄酒的酸性砂质粘土的丘地。 而且当地的石灰石丘坡也是波尔多干红葡萄酒的最佳土壤。 平均树龄在25岁以上.

葡萄品种

65% 美乐, 20% 赤霞珠, 15% 品丽珠

酿造工艺和陈酿

发酵前,取成熟度最高的葡萄冷浸渍(4至15°C)数天,以获得最为浓烈的果香。之后将其中一部分加热,获得颜色和果香浓郁的葡萄汁。酒精发酵(温控、精选酵母)和浸渍持续约2到3个星期,从而获得一款柔顺且圆润的葡萄酒。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

品酒笔记

迷人、鲜亮的红色酒裙,优美、浓郁。散发水果香,很是爽直。口感充满果香,圆润,结构感不错。传统之作。

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