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贝尔热哈克法定产区位于多尔多涅省南部。 该产区地理位置着实优越。 气候独特。 生长在多尔多涅山丘上的葡萄树藤免受大西洋气候影响。 此产区的葡萄酒高雅真实。 令人愉悦。 多样的风土人情也使其葡萄酒千变万化。 贝尔热哈克法定产区的葡萄酒相对其周边产区更为轻盈优雅。

葡萄品种

65% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮,之后将其中一部分加热,获得颜色和果香浓郁的葡萄汁。酒精发酵(温控、精选酵母)和浸渍持续约3个星期,从而获得一款结构优美、圆润宜人的葡萄酒。20%的酒液在橡木桶中陈酿,以期香气变得更为繁复,又不会有过重的木香。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

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