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波尔多产区是法国最广袤的法定产区。 位于法国西南部的波尔多有着得天独厚的气候与地理条件。 西临大西洋,加隆河和多尔多涅河穿梭于整个产区的葡萄园间.。 海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。 土壤的独特性,酿酒师的技艺以及调配艺术造就了波尔多葡萄酒的品质与多样化。 波尔多干白葡萄酒口感平衡,具有长相思的果味,以及赛美隆的圆润。 整个纪龙德省的法定葡萄产区都可以酿造波尔多大区AOC级别的干白葡萄酒。

位于波尔多的心脏地带。 在Quinconce广场上的伫立着纪念吉伦特派的英雄们的喷泉。 两侧是著名的自由神的的雕塑:代表着共和国的成功和协和的成就。 雕塑是在1894年和1902年之间建造的。 花去52吨青铜的材料。 但是在一 战的时候被波尔多的反动派们摧毁了。 为了反抗当时建造火炮的征工制。 最终。 在波尔多市长的指挥下。 那些雕塑在1982年被修缮恢复到原地。 Chevaux des Girondins酒庄出品的波尔多干红。 挑好。 干白和甜白都是非常出色的酒款。

葡萄品种

60% 赛美蓉, 40% 苏维翁

酿造工艺和陈酿

机械采摘。随后快速除梗和破皮。将葡萄压汁。澄清葡萄汁。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,直至糖分被全部耗尽,以获得干型葡萄酒。带酒泥陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在10-12°C间,可配予鱼类菜肴或鲜奶酪。

品酒笔记

淡黄色酒裙,泛着绿色光泽。散发出黄色水果香和花香。口感美味,由一种迷人、活泼的余韵烘托出来。一款典型的波尔多干白葡萄酒。

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