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梅多克产区的葡萄园得益于当地土壤的多样性:沙地。 砂砾。 黏土。 鹅卵石和砾石。 梅多克葡萄酒的独特性来自于多种葡萄品种的混合。 其葡萄酒主要采用颜色深,涩味重的赤霞珠。 再添加少许口感肥美,果味香浓的梅洛来柔化它那坚实,刚硬的单宁所产生的涩味。 有时还会加一 点品丽珠和小维铎。 或者马尔贝克。 这里出产的红酒有着严紧细密的单宁。 口感强劲。 结构匀称。 是波尔多最耐久存的红酒。 梅多克也因此成为波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。

葡萄品种

60% 美乐, 40% 赤霞珠

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮,之后将其中一部分加热,获得颜色和果香浓郁的葡萄汁。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行浸渍。为获得一款柔顺、圆润的葡萄酒,此步骤需要2至3个星期。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

品酒笔记

鲜亮的红色酒裙,中等浓郁度。果香为主。口感圆润,单宁明显,但又不会过度。年轻时非常喜人,可以尽情享受果香的特征。

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