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碧思甘 - 圣埃米利永法定产区盛产干红葡萄酒。 产区位于波尔多东北部。 利布尔纳圣埃米利永产区十公里处的碧思甘县内。 产区地貌高低起伏。 葡萄园遍布于丘陵斜坡和高原上。 该地区最早的葡萄种植记载始于高卢罗马时期。 出产的葡萄酒酒体醇厚浓郁。 单宁强劲有力。

葡萄品种

70% 美乐, 20% 赤霞珠, 10% 品丽珠

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行浸渍。该步骤持续约2至3个星期,从而获得一款柔和、圆润的葡萄酒。苹果酸乳酸发酵后,在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

品酒笔记

葡萄酒拥有一种水果的芬芳结构,令人想起黑加仑、桑葚和一些新鲜水果。鼻中闻到的香气在口中完美影射出来,还不失丰腴、轻盈和果味的酒体。

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