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Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le
Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et
possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces
vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de
l'assemblage. La marée, remontant des deux rivières, apporte au vin des
caractéristiques bien spécifiques. Bénéficiant de ce vaste territoire, les Bordeaux rouges
offrent une palette aux nuances infinies et conjuguent leurs vertus de mille et une
façons.

波尔多的两海之间有着悠久的历史。 几个世纪以来都是前往圣雅克·德孔波斯特拉的朝圣者的必经之路。 途径中世纪的城堡。 流水苑和典型风格的小村庄。 Gamage 河也在其中。 当地流水苑的建造不仅是为当地居民实用价值还有其重要的宗教意义(礼教之源)。


葡萄品种

60% Sauvignon, 30% Sémillon, 10% Muscadelle

酿造工艺和陈酿

机械采摘。随后快速除梗和破皮。一部分葡萄带皮浸渍,然后将葡萄压汁。澄清葡萄汁。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,直至糖分被全部耗尽,获得干型葡萄酒。带酒泥陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在10-12°C间,可与海鲜或烤鱼搭配。

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