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吕萨克圣爱美浓法定产区位于圣爱美浓北部。 是被选为人类世界文化遗产的第一 个葡萄园景观。 这是一 片充满魅力的地区。 穿插着数多小丘陵。 这些小山丘上矗立着许多著名的历史建筑和罗马式教堂。 葡萄园的特点为三部曲:山坡。 高原。 与斜坡之底。 由沙土和石灰石黏土拼凑成的多样土壤培育了数不胜数的美酒。

葡萄品种

70% 美乐, 30% 赤霞珠

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行浸渍。为获得富含单宁的陈年型葡萄酒,此步骤需要3至4个星期。然后需在橡木桶中陈酿至少4到6个月的时间,才能培育出葡萄酒的馥郁香气。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,可与肉类菜肴或奶酪搭配。

品酒笔记

蜜饯果香。葡萄酒拥有喜人的浓郁度,调配成果展现出一种芬芳的结构感,不仅有辛料香(香草、咖啡),还不失果香。根据年份,陈酿受到精确掌控,以避免烘烤的气味。100%使用木桶或木条。

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