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Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

位于波尔多市中心的Chartrons夏尔桐街区在17世纪时为波尔多酒商的 出口葡萄酒的最重要港口。 当时络绎不绝的船只足以证明波尔多葡萄酒在国际上已然声名远扬,大受追捧。 尽情流淌在这一 系列典雅别致的葡萄酒中,探索发现波尔多,超级波尔多,吕萨克圣爱美浓,波尔 多丘,以及梅多克产区风土人情的典型魅力。

葡萄品种

60% Sémillon, 40% Sauvignon

酿造工艺和陈酿

机械采摘。随后快速除梗和破皮。将葡萄压汁。澄清葡萄汁。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,直至糖分被全部耗尽,以获得干型葡萄酒。带酒泥陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在10-12°C间,可配予鱼类菜肴或鲜奶酪。

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