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贝尔热哈克法定产区位于多尔多涅省南部。 该产区地理位置着实优越。 气候独特。 生长在多尔多涅山丘上的葡萄树藤免受大西洋气候影响。 此产区的葡萄酒高雅真实。 令人愉悦。 多样的风土人情也使其葡萄酒千变万化。 贝尔热哈克法定产区的葡萄酒相对其周边产区更为轻盈优雅。

葡萄品种

50% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet franc

酿造工艺和陈酿

清晨采摘葡萄,避开高温时段。随后快速除梗和破皮。经过几小时的短暂浸渍后,将葡萄压汁。澄清葡萄汁。随后开始酒精发酵,使用根据需求而精选出的酵母,在温控条件下进行,直至糖分被全部耗尽,获得干型葡萄酒。带酒泥陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在10-12°C间,可与烤串、烤肉或应季沙拉搭配。

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