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Roc de Montagne – Montagne Saint-Emilion
Roc这一 词常用以命名建筑于石质土壤的小村庄。 从古至今。 它一 直传递着团结和平与文化传承的信念。 波尔多葡萄酒是法国波尔多传承而至的古老技艺。 是载入历史的人类文化遗产。 是葡萄酿造业的先驱与领风人。 敬请品尝我们的完整系列酒款:洛克吕萨克。 洛克骑士。 洛克圣万胜等。
Roc de Montagne – Montagne Saint-Emilion
葡萄品种
70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon
酿造工艺和陈酿
为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行浸渍。该步骤持续约2至3个星期,从而获得一款柔和、圆润的葡萄酒。苹果酸乳酸发酵后,在不锈钢和水泥罐内陈酿。
餐酒搭配
饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。