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Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

Saint Vincent圣文森的历史故事可追溯到古老的罗马帝国时期。 直到中世纪。 葡萄种植者们选定圣文森作为他们的社会与宗教守护神与代表。 有一 种说法。 Saint Vincent之所以被选中的原因。 是因为他名字的第一 个音节正好是“vin葡萄酒”的意思。 1月22日为圣文森节。 用以纪念伟大圣文森。 同时也庆祝葡萄藤剪裁的开始。 敬请发现Saint Vincent de Baron干红。 干白。 桃红系列酒款。

葡萄品种

60% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行2到3个星期的浸渍,以获得一款柔和且圆润的葡萄酒。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

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