从葡萄园到葡萄酒
从葡萄枝蔓的修剪到葡萄果实的收获,葡萄种植者在一年内精心照料葡萄树。一切均始于此。
接下来 ,由我们的专家团队(酿酒师、质量经理、技术人员)在酒窖内完成葡萄酒发酵、陈酿和灌瓶的工作。
生产步骤:
1/ 葡萄种植负责人 : 时刻提防土壤的污染,保护动植物。组织地块的分类工作,保证出产的葡萄无论是在葡萄园还是在酒杯内均可追溯。
2/ 根据葡萄的成熟度和潜力来组织葡萄收获工作;视产区不同,采收从八月底持续至十一月。
从葡萄枝蔓的修剪到葡萄果实的收获,葡萄种植者在一年内精心照料葡萄树。一切均始于此。
接下来 ,由我们的专家团队(酿酒师、质量经理、技术人员)在酒窖内完成葡萄酒发酵、陈酿和灌瓶的工作。
生产步骤:
1/ 葡萄种植负责人 : 时刻提防土壤的污染,保护动植物。组织地块的分类工作,保证出产的葡萄无论是在葡萄园还是在酒杯内均可追溯。
2/ 根据葡萄的成熟度和潜力来组织葡萄收获工作;视产区不同,采收从八月底持续至十一月。
我们的目标:
孕育与葡萄品种或产区承诺的口感完全相符的产品。
3/ 随后, 根据葡萄的特征和品质来完成发酵、陈酿和调配工序, 以酿酒师和酒窖主管的质量技术要求为基础。
4/ 为葡萄酒灌瓶。 我们慎重选择包装材料(酒瓶、酒帽、瓶塞、产品标签)。 我们的一些酿酒合作社已获得“法国原产地保证”标志,确保所用的一系列包装产品均为法国制造。
5/ 最后,随着灌瓶的结束 我们进行一系列最终查验(批次号和盲品葡萄酒)。