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Château Camarsan – Bordeaux Rouge
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
François Coutureau took over this family estate in 1993. Spread over the villages of Grézillac, Moulon and Tizac de Curton, it was enlarged in 1998 with the purchase of vines located in Naujan-et-Postiac, a typical Entre-Deux-Mers village noted for its many water mills.
Château Camarsan – Bordeaux Rouge
grape varieties
60% Merlot, 35% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet france
winemaking and ageing
Destemming and crushing of the grapes. Alcoholic fermentation at controlled temperature using selected yeasts, with around 2 weeks on skins to provide a supple wine. Ageing in stainless-steel and concrete tanks.
food pairings
Serve at between 16 and 18°C. Can be enjoyed throughout the meal.
