наша продукция
Château Bel Air — Bergerac Rouge

Апелласьон Бержерак находится на юге департамента Дордонь. Идеально расположенные на склонах долины реки Дордонь, защищенные от океанического влияния, виноградники растут в особенно благоприятных климатических условиях. Именно поэтому эти вина так приятны в употреблении и элегантны, а разнообразие типов почв и ландшафта дарит им насыщенность и богатство вкуса. Вина этого апелласьона более легкие в сравнении с винами Кот де Бержерак. Произведенные путем ассамблирование традиционных сортов, эти вина фруктовые и достаточно мягкие.
Семейное предприятие вот уже на протяжении 4 поколений, поместье находится в коммуне Сан Лорен де Винь и его виноградник располагается на склоне холма. Виноградник был куплен прапрадедом Пьера Надаля. На сегодняшний день его сын Жан-Пьер Надаль - специалист в энологии, заправляет этим винным хозяйством, размер которого составляет около 100 гектаров.
Château Bel Air — Bergerac Rouge


сепажи
50% Cabernet sauvignon, 42% Merlot, 8% Cabernet franc
винификация и выращивание
Отделение от гребней и отжим сразу после сбора урожая. Брожение (при контролируемых температурах с использованием селективных дрожжей) и мацерация в течение приблизительно 3 недель после сбора урожая для получения хорошей структуры и полнотелости. 20% от общего объема выдерживается в дубе для усложнения ароматики без чрезмерных древесных нот в вине.
употребление
Подавать при комнатной температуре (16 -18°C). Сочетать с мясом, сырами.
