наша продукция
Château Belfort — Médoc
Виноградник Медока отличается большим разнообразием почв: глинистых, гравиевых, каменистых, галечных. Вина апелласьона Медок производятся производятся путем ассамблирования нескольких сортов. Именно ассамбляж позволяет добиться богатства данной гаммы, отличных результатов в независимости от миллезима и уникального качества - характеристик, которые составляют репутацию этого терруара.
Шато Бэльфор находится на территории коммуны Сан - Жерман - д’Эстей недалеко от Леспар-Медок в регионе Жиронд. Начиная от левого берега реки Гаронны, этивиноградники обладают богатой почвой, типичной для Медока. Это винное хозяйство принадлежит господину Дидье Шапелан в течение многих лет.
Château Belfort — Médoc
сепажи
60% Merlot, 40% Cabernet sauvignon
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Часть урожая винифицируется при высокой температуре, чтобы получить сусло насыщенного цвета с фруктовой ароматикой. Спиртовое брожение (контролируемая температура, культурные дрожжи) и мацерация в течение 2-3 недель, чтобы получить округлое и мягкое вино. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали и бетона.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C. Удачно сочетается с любыми блюдами.
