наша продукция
Château Bellevue Rougier — Bordeaux Rouge
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
Шато Бельвю Ружье находится в Римон, небольшой деревушке в регионе Антр-де-Мэр, недалеко от очаровательной крепости Кастельморон д’Альбрэ. Римон является одной из самых маленьких французских коммун, но находится в самом большом регионе страны - Жиронд. В действительности территория коммуны составляет не более чем 3,54 гектара, что равняется размеру площади Шарль-де-Голь в Париже.
Château Bellevue Rougier — Bordeaux Rouge
сепажи
70% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
винификация и выращивание
Мацерация самых спелых ягод при низкой температуре (4-15°C в течение нескольких дней) до брожения, чтобы добиться более интенсивных фруктовых ноток. Часть урожая винифицируется при высокой температуре, чтобы получить сусло насыщенного цвета с фруктовой ароматикой. Спиртовое брожение (контролируемая температура, культурные дрожжи) и мацерация в течение 2-3 недель для получения округлого и мягкого вина. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали и бетона.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C. Удачно сочетается с любыми блюдами.
