наша продукция
Château Bonnin Pichon — Lussac Saint-Emilion
Территория Люссак Сент-Эмильон располагается к северу от холма Сент-Эмильон. Этот винодельческий регион был одним из первых внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, он отличается очарованием холмистой местности, богатой многочисленными старинными замками и романскими церквями. Виноградник располагается на трех типах ландшафта: холмах, равнинах и низовьях склонов. Пески Перигора в сочетании с глинисто-известняковой почвой способствуют рождению как приятных молодых вин, так и вин, предназначенных для длительной выдержки.
Семья Бонан является хозяином шато Бонан Пишон вот уже несколько поколений. Замок находится на северо - востоке Сант - Эмильона. По старинной легенде данная местность названа в честь владельца галло - романской виллы - Лисиуса.
Château Bonnin Pichon — Lussac Saint-Emilion
сепажи
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей. Мацерация в течение 3-4 недель для получения вина с высоким содержанием танинов, предназначенного для длительного хранения. Выдержка в дубе на протяжении минимум 4-6 месяцев для развития букета и ароматики вина.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C к мясным блюдам и сырам.
