наша продукция
В основе почвы этого региона — известковые плато, расположенные на высоте 100 метров над уровнем моря (откуда и происходит его название высокие земли Бордо). Бордо Суперьор производится на всей винодельческой территории департамента Жиронда. Данные вина отвечают всем критериям качества и производятся из отобранного винограда с более старых лоз. Вина апелласьона Бордо Суперьор характеризуются сложным ароматическим составом, сочетающим в себе запахи спелых фруктов, цветочные и древесные нотки.
CHATEAU DE BEAULIEU
сепажи
50% Мерло, 40% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей. Мацерация в течение 3-4 недель для получения вина с высоким содержанием танинов, предназначенного для длительного хранения. Выдержка в бочках на протяжении минимум 6 месяцев для развития букета и ароматики вина.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C к мясным блюдам и сырам.
дегустация
Вино насыщенного темно-вишневого цвета. Ягодная ароматика с доминирующими нотами черной смородины дополняется легкими оттенками ванили, корицы и подлеска. Округлое и насыщенное во вкусе, это вино демонстрирует приятную бархатистую текстуру и отличный баланс между фруктовыми и древесными ароматами.
