Под апелласьоном Пюисген Сент-Эмильон производятся сбалансированные красные вина. Эта географическая зона находится на территории коммуны Пюисген на северо-востоке от Бордо, в 10 км от Сент-Эмильона. Её пейзаж с изменчивым рельефом состоит из холмов, на которых расстилается мозаика виноградников. Виноградные лозы начали выращивать здесь еще в галло-романскую эпоху. Эти вина отличаются своей мощностью, концентрированным и богатым вкусом с выраженной танинной структурой.

Часто употребляемый для названия деревень, построенных на каменной почве, термин « рок » олицетворяет стабильность, уравновешенность и дань традициям. Вина Бордо  - это наследие, отражаемое во французских и, особенно, бордосских  знаниях и умениях.