наша продукция
Les 2 Couronnes — Bordeaux Rouge
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
Виноградники Бордо насчитывают большое количество шато и особняков, построенных местными дворянами XVI века, которые являлись олицетворением изысканности. Вина, произведённые в середине этого века, считаются винами высшей категории зарубежом.
Les 2 Couronnes — Bordeaux Rouge
сепажи
65% Merlot, 25% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Часть урожая винифицируется при высокой температуре, чтобы получить сусло насыщенного цвета с фруктовой ароматикой. Спиртовое брожение (контроль температуры, культурные дрожжи) и мацерация в течение 3 недель, чтобы получить вино с хорошей структурой. Только часть виноматериала выдерживается в дубе, чтобы добиться более сложных ароматов, но без излишних древесных ноток.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C к мясным блюдам и сырам.
