наша продукция
Les Chartrons — Bordeaux Rouge Supérieur
В основе почвы этого региона — известковые плато, расположенные на высоте 100 метров над уровнем моря (откуда и происходит его название "высокие земли Бордо"). Бордо Суперьор производится на всей винодельческой территории департамента Жиронда. Данные вина отвечают всем критериям качества и производятся из отобранного винограда с более старых лоз. Вина апелласьона Бордо Суперьор характеризуются сложным ароматическим составом, сочетающим в себе запахи спелых фруктов, цветочные и древесные нотки.
Именно в квартале Шартрон находился порт, из которого в 17 веке бордосские негоцианты отправляли заграницу уже известные на тот момент вина. Откройте для себя всю гамму апелляций Бордо: Бордо красное, розовое, белое сухое и белое полусладкое, Бордо Суперьёр, Люссак Сант - Эмильон, Кот де Бордо и Медок. Эти вина производятся в лучших традициях Бордо.
Les Chartrons — Bordeaux Rouge Supérieur
сепажи
60% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей и мацерация. Продолжительность этого этапа — примерно три недели, чтобы получить округлое вино с хорошей структурой. Часть виноматериала (около 20-30 %) выдерживается в дубе, чтобы добиться более сложной ароматики, но не допустить излишних древесных ноток.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C к мясным блюдам и сырам.
